APA | American Pale Ale
Elaborada con malta de cebada, lúpulo y levadura
Visual: De color amarillo limón. Cerveza de poca carbonatación típico de las ALE y con espuma persistente.
Olfativa: Aroma sorprendente procedente de los lúpulos Americanos que confieren un carácter tropical, tales como ; el maracuya, piña o lichi. Después del trago, el retronasal te devuelve las sensaciones de fruta.
Gustativa: Cerveza muy refrescante con carácter muy resinoso, de amargor rápido, que permanece de forma sutil limpiando el paladar. El retrogusto ligeramente amargo, reclama otro trago o algo de picar.
I.B.U.: 32 (Internacional bitterness unit) medida internacional de amargor.
Nota de cata: Realizada por Daniel Fermun