Cerveza natural de Cantabria
Rocker beer sabe amar y respetar el entorno en que habita, un pueblo que valora los aromas y matices que llena los sentidos de una extraordinaria fusión de matices sabores y texturas.
Nuestra cerveza natural lleva los sabores de las tierras de trasmiera. Este río que en su origen, nació de enormes glaciares alpinos y donde los primeros seres humanos habitaban en cavernas donde nos han dejado su arte primigenio.
Proceso de elaboración
TIEMPOS
• 1 Dia: Cocción y procesos de trasvase.
• 7/10 días: Tanque de fermentación con control de temperaturas.
EMBOTELLADO
• 7/10 días: 2ª Fermentación en botella, con control de temperatura.
• 15/20 días: Maduración en botella a 16ºc.
DISTRIBUCIÓN
• En TOTAL el proceso dura entre 32 y 43 días.
• Mantener por debajo de los 10ºc y para servir entre 7º y 10 ºc.